蘑菇豆腐怎麼儲存
1、新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時,但如果不是當天食用,則應立即放入冰箱儲存,第二天最好吃完。
2、把豆腐放進含鹽量為3%的淡鹽水的保鮮盒裡,淡鹽水最好沒過豆腐。然後把保鮮盒放進冰箱保鮮室,這樣做就可以延長豆腐的保質期,而且這樣儲存的豆腐吃起來口感感覺會更好一些。
3、如果想儲存得更久,可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱,能儲存兩天左右。但是溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因為豆製品是很容易發酸變質的。
關於蘑菇豆腐怎麼儲存方法如下:
1、
將新鮮的蘑菇豆腐放入冰箱,進行低溫冷藏儲存,存放時間不宜太長,兩天左右即可。想再儲存久點的,可以將豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏,可延長保質時間。
2、
可以將蘑菇豆腐放入冷凍層,變成凍豆腐,要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以儲存很久,但是會讓豆腐變得比較硬。
3、
將豆腐泡在鹽水裡,放在陰涼通風處,每天勤換鹽水,可以減少微生物滋生,在夏天最少可以存放兩天時間,冬天最少可以放三四天時間。
用鹽水浸泡。這也是以前沒有冰箱使用的一種老方法。首先在清水中加入鹽,鹽和豆腐的比例可以是1:10,也就是100克的豆腐放10克的鹽。
然後開火將鹽水煮開,等待鹽水變涼之後,將豆腐放進去。