油豆腐最早出現在什麼時候 瑞麗範 心理 8.27K 大中小設定文字大小 油豆腐的最早出現的時間,可以追溯到漢代。兩漢時,淮 河流域的農民已使用石制水磨。農民把米、豆用水浸泡後放入裝有漏斗的水磨內,磨出糊糊攤在鍋裡做煎餅吃。煎餅加上自制的豆漿,是淮河兩巖農家的日常食物。 農民種豆、煮豆、磨豆、吃豆,積累了各種經驗。人們從豆漿久放變質凝結這一現象得到啟發,終於用原始的自澱法創制了最早的豆腐。 TAG標籤:油豆腐 最早 #