廣東赤眼是什麼魚

赤眼鱒，我們也稱紅眼魚、參魚。

身體長筒形、腹圓、後部較側扁，體色銀白、背部略呈深灰、眼的上緣有一顯著紅斑，故名紅眼。

赤眼鱒由於具有生長快、適應性強、食性雜、群居性、喜高溫等特點。它咬鉤凶猛在水中衝擊非常大所以作釣赤眼鱒是很過癮的。在野釣中釣赤眼鱒有很多種不同的釣法，臺釣、路亞、拋竿釣等都能釣到它。

赤眼魚”學名叫鱒魚，屬鮭目，鮭科，是一類很有價值的垂釣魚和食用魚，全世界大約也只有10種左右。鱒魚是一群分類上屬於鮭科鮭亞科的魚類的俗名。所有被稱為鱒魚的魚類都是鮭亞科的成員。鱒魚常被用來指鮭亞科7個屬中的3個：Salmo屬、Oncorhynchus屬和Salvelinus屬的魚類，不過不是所有這些屬下的魚類都被稱為鱒魚。