必勝客蝸牛怎麼沒了

必勝客法式焗蝸牛下架的原因有很多，其中有菜品原料供應不足和銷量低的原因。法式焗蝸牛，將預處理後的蝸牛肉切成丁，再將香菇、冬筍、蘑菇、火腿切成丁。將雞蛋打成蛋泡糊待用。熱鍋注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟後裝蝸牛殼內，用蛋泡糊封口，上籠蒸約一分鐘，取出裝盤即可。