現在的菜刀放古代算什麼水平

      要是品牌菜刀（例如王麻子或者雙立人）在古代就是品質最好的刀。因為品牌菜刀的材質處理方法是古代手工處理方法沒法比擬的。就是古代的所謂寶刀刀刃處理也不見得比現代品牌菜刀好。要是小品牌菜刀和雜牌菜刀的品質和古代刀的品質相比沒有什麼優勢，可以說相差不多。