菜豆乾怎麼做好吃

【準備食材】：

豆乾4塊、芹菜3根

大蒜3瓣、生薑1片、幹辣椒3個（不吃辣可不放）

【操作方法】：

1、豆乾洗淨切成條，芹菜洗淨切段大蒜、生薑切末，幹辣椒剪段。

2、鍋裡燒熱油，依次放入薑末、蒜末、幹辣椒炒出香味。

3、倒入豆乾翻炒1分鐘。

4、加入一鍋鏟生抽，適量胡椒粉、鹽一起翻炒均勻。

然後加入一鍋鏟清水炒勻，煮一煮至豆乾軟透。

5、倒入芹菜段一起翻炒均勻。

炒至芹菜斷生，炒好即可。

這樣炒好的芹菜豆乾，豆乾柔軟入味，芹菜口感脆嫩。