甄嬛傳花生酪是第幾集

是第十五集。

《甄嬛傳》裡有個情節，甄嬛坐在西暖閣裡喝槿汐做的花生酪。

花生酪是古代很常見的宮廷小吃，不僅美味還養顏 ，最重要的是他需要的食材很簡單，家家戶戶都有。

做法：

將花生和糯米洗淨，加水分別浸泡一夜。

用手搓去花生衣，濾去水分，再衝洗乾淨。

將花生和糯米倒入攪拌機中，加入250g清水，攪拌成均勻的糊狀，喜歡細膩口感的可以再過濾一遍。

將花生酪汁倒入鍋中開小火熬煮，倒入冰糖並不斷攪拌。

等到冰糖融化，花生酪變得濃稠就可以關火盛出，撒適量玫瑰花裝飾。

小貼士

1）熬煮時的溫度不要過高，很容易糊底。

2）打好的花生漿過濾一遍口感更細膩。