糖的熔點是多少
白糖主要成分為蔗糖,(蔗糖和麥芽糖的分子式為C12H22O11)熔點為185~186℃
八年級的物理書上面說的是:糖的熔點是190℃(誤差小於1)
食用的白糖主要成分為蔗糖,熔點為185到186攝氏度。果糖的熔點為95攝氏度,葡萄糖的熔點為14攝氏度,冰糖熔點186攝氏度。
糖的熔點為185攝氏度左右。砂糖原指甘蔗汁經過太陽暴晒後形成的固體原始蔗糖,現在用於烹調的片糖,就是古時的“砂糖”。現在砂糖指的是結晶顆粒較大、像砂粒的糖,分為赤砂糖和白砂糖兩種,赤砂糖含少量的糖蜜,白砂糖純度較高。