白薯凍了還可以吃嗎

可以吃。

紅薯凍了之後並不會產生毒性物質，所以只要沒有出現變質的情況，那麼想吃的話就是可以繼續吃的。

但是相對於沒有凍過的紅薯來說，凍過的紅薯其口感和營養都可能會有所下降，而且還有可能會滋生微生物，出現發黑的情況，所以如果有條件的話，最好不要將紅薯冷凍，直接將其置於室內陰涼、通風、乾燥處儲存即可。

白薯凍了不可以吃。

紅薯凍了還能吃，但最好不要食用，避免因食物變質，而引起腸胃不適反應。

白薯凍了可以吃，但不建議食用。白薯屬於喜溫的蔬菜，儲藏溫度在10-14度左右，若儲藏溫度過低，白薯會出現冷害、變質的情況，比如白薯內碳水化合物和亞硝酸鹽成分發生變化，食用後可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適反應。且凍後的白薯味道及口感較差。