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永川有些什麼好吃的

永川有些什麼好吃的

永川美食有:永川星湖魚、九大碗、汆湯肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香腸、永川桂花糕、胡椒湯園、永川皮蛋、川糧麻辣串串、茅廝面、五板橋橋頭涼蝦、上游酸

九大碗”指筵席上的九道主菜。過去民間凡遇婚娶、新居落成、生朝滿十、朋友聚會等,都要辦一頓豐盛的酒席,每席一般九碗菜,至今民間都以吃“九大碗”作為農村老百姓宴客的代稱。而今的“九大碗”以豬肉為主,以雞、鴨、魚、海菜輔。永川朱沱、鬆溉流行的一種“九大碗”的內容大體是:蒸頭碗、肉扣(燒白)、蒸膀、醃鹽豇豆雞塊、甜酸魚、糯米飯、鹽蘿蔔線鴨塊、酥紅苕塊(或藕片)、酥肉湯。辣粉、紅河手抓香乾等。

1、大澗口的滑肉和滷豬腳:熱天去吃簡直爽翻天,礦井出來的天然空調吹著,再整一瓶冰啤酒,安逸得很

2、聖水湖大壩邊上的那家吃魚的,景聖中學後門過去,我去吃過3-4次,味道巴適得很

3、五間場鎮往何埂方向走,剛出場口那點,好像是叫唐五魚莊。老字號了,也很不錯,不過消費好像要比第2個那裡要貴些

4、朱沱的氽湯肉,我只曉得最好吃的那一家在朱沱超市門口那裡,很不顯眼,就像個豆花飯館館,反正永川大多的氽湯肉吃起都膩得很,他那點的不這樣,25元/人隨便吃

5、大安街道的溢香源,老闆弄的那個青椒嫩魚,安逸慘了!那個店裡的幹鍋也是相當不錯的,反正我有一次去吃幹鍋,一口氣幹了七碗飯。

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