乙酸乙酯與油脂反應 瑞麗範 心理 9.58K 大中小設定文字大小 是水解反應。乙酸乙酯和油脂都含有酯基,可發生水解反應,其中油脂為高階脂肪酸甘油脂,在鹼性條件下水解可用於製備肥皂,為皂化反應 TAG標籤:乙酸乙酯 #