茄汁面的茄汁怎麼調

1、熱鍋涼油，又熱後倒番茄丁進去炒，等炒出番茄汁以後，轉小火慢慢熬

2、一定用小火，太火容易糊鍋邊，熬的同時要記得加水，不要太多，一次加一勺，要少量多次的加，同時要注意攪拌，以免熬糊

3、直到番茄丁全部熬沒後，再加多一點的水，然後調個味，就可以了