荊芥鹹饃的做法

1荊芥去杆洗淨。

2、 荊芥切碎，西葫蘆擦絲。

3、 加一個土雞蛋。

4、 加入麵粉，鹽，胡椒粉、芝麻鹽，水調成稀麵糊。

5、 平底鍋中放少許油，加5勺(喝湯用的小勺)麵糊，攤成薄餅。餅小好翻面。

6、 煎好一面再反面，煎熟即可。

7、 沾蒜汁，配麵湯、米湯最好吃。

8、 也可刷層甜麵醬。