橘子皮晒乾和沒晒乾的區別

其實沒什麼區別，都可以用來泡水喝，有著健脾開胃的作用，晒乾了不是陳皮，陳皮不是桔子皮，用來作陳皮的不是我們平常買來吃的橘子，而是正宗的新會柑。而且要經過自然的晾晒，儲存上三年以上的幹皮才會叫做陳皮，所以普通的桔子皮，乾的和新鮮的作用差不多，就乾的和溼的區別。

橘子皮晒乾和沒晒乾的區別

新鮮的橘子皮晒乾，放在乾溼度均衡的地方，儲存三年就是陳皮。沒晒乾的就是橘皮，可以泡水喝，可以燉肉時，放入幾塊，提鮮去腥。

橘子皮晒乾和沒晒乾的區別

橘子皮晒乾後叫做陳皮，沒晒乾的時候叫橘子皮。陳皮是一味中藥材，並且存放的時間越長藥性越好，價錢也越高。鮮橘子皮雖然也有一定的藥用價值，但比陳皮差很多。