毛肚炒蝦的做法

用料

油 適量

料酒 1勺

鹽 適量

姜 2片

花椒 5-6粒

雞蛋 3個

牛肚 一塊

黃瓜 1根

蝦仁 8只（大的）

蔥 1段

鮮嫩爽口牛啦啦啦德瑪西亞做法步驟

1、牛肚，蝦仁，黃瓜，蔥，姜切丁備用（牛肚我是冷凍儲存的，所以化凍用開水戳燙過） 雞蛋加入少許清水打散

2、雞蛋炒成雞蛋碎出鍋

3、蝦仁入鍋煸炒加入料酒炒至9分熟備用

4、蔥段，姜，花椒下鍋煸炒出香後挑出只留下油，然後下入蔥沫，加入米飯炒，炒的時候把米飯壓散。

5、下黃瓜繼續混合炒，加入雞蛋蝦仁牛肚，香菇粉繼續炒，加入適量鹽大火翻炒幾下就可以出鍋了

毛肚適量，蝦適量，姜適量，香葉八角老抽適量火鍋底料半包生薑適量，大蒜適量，油適量

1、毛肚洗乾淨，撕成小塊加料酒生薑醃製蝦挑去蝦尾取出蝦頭加料酒醃製

2、生薑切片，大蒜切末，鍋裡倒入油，加入生薑片，大蒜末，倒入火鍋底料，香葉八角翻炒倒入蝦翻炒炒到蝦變紅，倒入毛肚，快速翻炒，加一點點水加鹽調味