100斤肉餡放幾斤鹽

一般一斤肉餡放15克鹽，100斤肉餡放1500克鹽，也就是3斤鹽，可以試著放鹽，然後嘗試。肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜，肉餡通常是指整塊肉經過加工後所成肉末。肉餡最常見的用途是用來做餃子或者包子。製作肉餡的注意事項：1、豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。2、蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。3、如果配料選用大白菜，須先將大白菜醃漬，擠出部分水分後再加入