燉羊骨頭中途可以加熱水嗎

羊肉湯中途不能加水的，而且必須用冷水來煮羊肉，最好先將羊肉用開水焯一下。

第一，必須用冷水來煮羊肉，中途不能加水

第二，煮羊肉時最好先別放佐料。

第三、要先用大火將羊肉湯燒開後，再用小火燉，同時要一邊燉一邊將湯水上的浮沫除去幹淨。

或者，先將羊肉用開水焯一下，再用大火燒開小火燉。