大號的奶油是冷藏還是冷凍

奶油不能放冷凍儲存，只能冷藏。

奶油是一鮮奶為原材料在經過一系列的發酵和別的工序演變而來的，和儲存牛奶一樣就可以了，不能放冷凍室，0度以下會導致奶油水油分離。

冷藏

奶油，在常溫環境中通風陰涼的地方儲存就行。開封后的奶油要把毛巾包裹著袋子裡裝著的奶油，放到冰箱冷藏室裡冷藏儲存。冰箱冷藏室的溫度要調到2~8度範圍內，能夠讓奶油儲存時間三天左右。奶油開的口子越小，越能夠儲存時間長

冷藏。奶油只適合冷藏，可以隨時使用比較方便快捷實用乾淨整潔衛生。冷凍會影響使用，導致它結塊，不易打發的。建議還是冷藏。