豬花油怎麼熬出來又香又白

用清水將豬板油先清洗乾淨，將上面的雜質給清洗掉，接下來直接放在冰箱裡面冷藏，知道定型以後就可以拿出來切了定型，這一步也是讓豬板油用刀更容易切掉，而且切的時候不會那麼滑，用刀切出板油，切成小塊狀，直接就可以開鍋了，等到鍋裡面的水分全部蒸發掉，我們直接拿上一片薑片在鍋裡面塗抹一下就可以開大火了。

接下來直接倒入切好的豬板油，然後開到中火慢炸，我們在炸的過程當中一定要不停翻動鍋裡面的豬板油，以往粘連在一塊等到豬板油成為油渣以後，就可以將炸出來的豬油倒在碗裡面，然後碗裡面再加入一勺鹽，用筷子攪拌均勻，等到自然放涼之後就可以放在冰箱裡面冷藏，最後我們可以看到豬油直接就變成了那種乳白色，吃起來也是特別香的。

第1步、首先將豬板油洗淨。

第2步、切小塊。

第3步、接著，將切好的豬板油放入鍋中，加入水，大火熬至出油。

第4步、出油後，轉小火慢慢熬，熬至油渣縮小成金黃色。

第5步、然後撇出豬油，過濾一下。

第6步、最後放冰箱裡晾涼。

第7步、冷藏至凝固。

凝固後的豬油承白色