萬種谷是什麼

應該是全穀物才對，而不是萬種谷。就是指完整、碾碎、破碎或壓片的穀物。其基本組成包括澱粉質胚乳、胚芽與皮層，各組成部分的相對比例與完整穎果一樣。它含有豐富的B族維生素、鎂、鐵和膳食纖維。

全穀類，是指小麥、玉米、燕麥、大米、高粱等穀物的全部可食部分。如小麥、高粱、燕麥、大米等，都可以稱為全穀類食物。