三文魚和牛肉哪個便宜
牛肉便宜。在水產品市場裡，三文魚整條批發價每斤大約五十元上下，零售價則稍貴，約為六十元左右。三文魚批發價都這麼貴了，有的店裡加工好的成品一斤有的才五六十元，那些店裡用的不一定是真正的挪威深海三文魚，便宜三文魚可能是人工養殖。
三文魚和牛肉比，牛肉不便宜。
和牛價格算是比較貴的牛肉，市面上差不多的和牛都要800元以上，再好一些就要2000以上，家庭製作起來有難度。和牛作為日本的主打農畜產品，在美食世界中它的知名度也是很高的，入口即化的感覺給其他食材都有些對應不上那種感覺，完美的脂肪花紋是牛肉的一種傳說，喝啤酒聽音樂的牛註定要貴很多。肉質等級主要由「油花分佈程度」、「肉色澤」、「肉結實度及肌肉紋理」、「脂肪色澤質量」四個專案。日本和牛從高到低共分為五個等級，即A5、A4、A3、A2、A1，A3 以上級別的牛肉就可以看見大理石狀的分佈，A5和牛是最頂級的。
澳洲也有和牛，是日本引進的種牛，肉類品質真沒有日本和牛高，澳洲牛肉分為M1-M12級，澳洲和牛M12 大概接近日本和牛A5 等級，市面大多是M9、M10 兩級(接近日本和牛的A3)。在中國餐廳裡面日本的和牛很少見，因為中國目前只允許進口澳洲和牛，因為價格高昂及利潤驅使，各種假貨也是氾濫成災了，假和牛基本上安格斯魚和牛，產生50%血統的和牛，然後50%血統的雜交和牛再和和牛冷凍精液雜交，產生75%血統的和牛，然後循序漸進，提純血統。
