玉米麵為什麼那麼粘 瑞麗範 心理 1.94W 大中小設定文字大小 因為面和的太稀了。把玉米粉用開水燙一下,放涼備用。玉米麵晾至不燙手時加入麵粉攪拌均勻。加酵母和白糖和好麵糊用筷子挑起麵糊不易落下。蓋上保鮮膜醒發。面發好以後攪拌。二次醒發的會更好,做出來會更細膩。碗中可以刷上一層薄薄的油防粘。 TAG標籤:玉米麵 #