紅薯粉燜子的做法大全家常
主料:碎粉條500克,紅薯粉500克,五花肉適量
輔料:蔥一顆,鹽適量,十三香適量,老抽適量,生抽適量
做法:
步驟1.粉條洗淨待用炒好的五花肉切碎待用鍋裡放水,放入切碎的五花肉,水煮開五分鐘後放入洗好的粉條。
步驟2.粉條煮熟之後關火待用蔥切碎放入盆裡,煮好的粉條也放入盆裡和蔥攪拌均勻,等溫度降到不燙手。
步驟3.紅薯粉加少許水,能把紅薯粉全部混合好沒有顆粒,倒入粉條內,用手攪拌均勻,並抓揉到完全混合。
步驟4.蒸鍋內加水,篦子上保鮮膜鋪好,然後開始放攪拌好的粉條,鋪平即可,蒸一個小時。