黃瓜幹有防腐劑嗎

沒有防腐劑。

蔬菜乾制，是指利用熱能使蔬菜脫水，並使其中可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度的加工方法。經蔬菜脫水的過程就是蔬菜乾制的過程。乾製的方法較多，按所利用熱能的來源和處理的方法不同，可分人工乾製和自然乾製。