洗腳木桶第一次使用方法

先用洗桶機對其進行淋洗，然後用20升熱水對桶端面浸洗1個小時。

對桶端面浸洗2小時再灌滿清水浸潤1—2天使木桶充分膨脹後即可使用。為了安全，在清水浸潤的同時進行二氧化硫處理，即用含二氧化硫量為200mg/l的清水浸潤橡木桶或浸潤處理後薰硫。

由於木頭容易吸潮，不易自然乾燥，木桶在閒置時極易遭受黴菌和醋酸菌的汙染。因此，在生產安排時，應在倒空之後，立即清洗，並馬上灌滿葡萄酒。不給黴菌和醋酸菌汙染木桶的機會。如在倒空之後暫時不能馬上裝酒。應用二氧化硫水溶液(約150—200mg/l)灌滿木桶。