小鯽魚湯的做法

食材明細

小鯽魚、油、料酒、鹽、姜、蔥、胡椒粉。

1、小鯽魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨瀝乾。

2、鍋裡油熱，放入鯽魚

3、兩面煎透，盛出。

4、取湯鍋，放入鯽魚

5、加適量清水，姜，蔥，料酒

6、大火煮開5分鐘，中火燉至魚湯濃郁，加些鹽

7、加些胡椒粉，撒些蔥即可.