豬外脊可以做餡嗎

豬外脊肯定是可以做餡。

由於豬外脊是純瘦肉，做餡會有些幹，要分批分量往餡裡打水加油（最好是葵花籽油，它沒怪味），此豬外脊餡是不吃肥肉人的首選。

通常人們做餡會選豬前夾肉，或五花肉五花部分餡比較嫩，比較香。對於能吃肥肉的人來說，豬外脊餡裡再加些適量的肥肉，餡會更香。

豬外脊可以做餡還很好，把豬外脊洗淨躲碎，切蔥花姜放入，放豆油醬油，打入一個雞蛋攪拌，可以包煮餃蒸餃，豬外脊炒青椒，豬外脊可以做餡包餛飩，豬外脊還可炒土豆絲土豆片，豬外脊還以為做香腸，豬外脊的吃法太多，炒燉醬都可以配菜還多，還很多菜都可以一起吃。