熱乾麵和方便麵區別

熱乾麵，是面半熟狀態過熱水煮。撈出幹拌，不加水或少許一般都是水油混合醬類幹拌的。熱乾麵必須現煮現拌現吃才好吃

方便麵就是素食，面塊屬於全熟乾麵。直接泡熱水就可以拌調料吃。攜帶方便，只要有熱水就可以!家裡水煮一下面更軟滑，可以加雞蛋火腿等

熱乾麵相對於方便麵工序複雜一點

熱乾麵和方便麵區別

方便麵和熱乾麵是兩種東西，雖然它們統稱為面，但面有很多種，方便麵，熱乾麵，牛肉麵，擔擔麵，等等

方便麵（Instant Noodles），又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麵、泡麵沙拉等狹義的方便麵上通常指由麵餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發明了方便麵，隨著生活節奏加快及旅行需要，方便麵成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。