糯米藕為什麼不上色 瑞麗範 心理 1.71W 大中小設定文字大小 糯米藕不上色可能是因為做法不對。(1)把灌好糯米的藕,放入燉鍋內(或高壓鍋),加入紅糖,紅棗,水量記得要沒過蓮藕,大火煮開後轉小火再煮半小時。最後撈出藕節晾涼切片鍋內剩餘的湯汁不要倒掉,開大火,因為湯汁中有糖份,加熱後會變的濃稠,將湯汁澆在切好片的糯米藕上即可。(2)也可以直接用桂花糖漿、蜂蜜調和的蜜汁淋在蒸好的糯米藕上面。 TAG標籤:糯米 #