蛋撻液怎麼儲存是冷凍還是冷藏

1、都可以的。

2、若是儲存時間較短，在1-2天之內，建議將蛋撻液密封后存放在冷藏即可若是儲存時間較長，在3-5天，建議將蛋撻液密封后冷凍儲存。

3、蛋撻液冷凍後，是需要解凍再進行烹飪的，不然製作的蛋撻凹凸不平，食用口感有所下降，一般可用自然解凍的方式解凍，只是此方法需要的時間較長。