馬沙文咖哩是黃咖哩嗎

馬沙文咖哩不是黃咖哩。馬沙文咖哩和黃咖哩的味道不同。馬沙文咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

黃咖哩口味酸中略帶辣味，非常適合亞洲人的口味，例如製作咖哩雞、咖哩牛、咖哩羊、咖哩蔬菜、咖哩海鮮等。