鳥貝是什麼海鮮

鳥貝又叫鳥蛤，是一種雙殼貝類。因為它可以用足從海底飛躍跳起運動，像鳥一樣飛起來，所以才被叫做鳥貝。它不僅肉質細嫩、味美可口、營養豐富，對人體還有很好的保健功效。鳥貝肉中富含優質蛋白質、氨基酸、鈣、磷等營養物質。常吃鳥貝有潤肺、益精補陰、清熱解毒、滋陰平肝、補鈣壯骨、滋補強身、明目防眼疾等功效，特別適合陰虛內熱之人食用。

鳥貝是一種海洋貝類生物，俗稱“鳥蛤”。屬軟體動物門、雙殼綱、異齒亞綱、簾蛤目、鳥貝科。鮮活的鳥貝外觀豔麗，橢圓形的殼點上有平滑的螺旋狀羅紋，它主要生長在遼南沿海純淨冰冷海域。鳥貝的性狀似金鉤，也似鳥頭，口感勁道有彈性，營養豐富。

鳥貝雌雄同體，可自體受精，生殖期7—8月，屬於一般經濟型貝類。除了外形長得像鳥頭之外，鳥貝的“跳躍運動”也很像鳥兒，其足部肌肉發達，能時常用從海底飛躍跳起運動。