血腸有蜂窩怎麼回事
1、血腸裡面的豬血富含氧氣，在遇熱，裡面的氧氣會往上冒。
2、血腸在加熱凝固的時候，溫度過高，導致裡面的氣體沒有排乾淨，就凝固了
血腸有蜂窩怎麼回事
血腸煮的時間長了就會有蜂窩狀的孔。
煮血腸的時間也要掌握好了，時間長了血腸就會老了，切開你會看見許多密密麻麻的蜂窩，嚼在嘴裡發扎，乾乾澀澀的就不好吃了。如果煮得時間短了，由於血沒有凝固，切開了會有血漬流出來，看著很瘮人的。所以這就要看燒火的師傅的火候拿捏的準不準了。
血腸有蜂窩怎麼回事
因為豬血裡面富含氧氣，出現蜂窩狀是因為水溫太高，燉煮時間太長導致豬血煮老了，凝結的時候會有氣泡冒出，形成豬血塊裡的氣泡。燉煮時掌握好火候，水溫80度微沸就好。
豬血除了好吃之外，它的營養價值也非常的豐富，裡面含有了大量的維生素，蛋白質以及多種微量元素，在具有實用價值的同時，還具有了一定的藥用價值。
