甜菜可以晒乾嗎

可以晒乾。

將甜菜根洗淨，晾乾，去皮，切成條狀，放入玻璃瓶，加入剁椒，鹽巴，糖，根據自己的口味放，甜菜根本來就有點天，可以適當減少糖的用量，加入白醋，以浸沒菜為準，蓋嚴，放入冰箱兩三天比較入味，可以吃。

把甜菜上邊長葉的地方用刀都削去，然後把甜菜放到塑料袋裡封上口，放到涼爽的地方就可以了。這樣儲存下來的蘿蔔水份不流失，可以放很長時間。