線豆是冷凍好吃還是晾乾的好吃

晾乾的好吃，線豆也就是長豆，晒制方法並沒有非常複雜，把線豆晒乾以後可以儲存更長的時間，而且味道也非常好，比較有嚼勁，它裡面又含有非常豐富的維生素，還含有植物蛋白質，吃一些對健康有好處。

需要準備一些幹線豆，泡發，鍋裡面加入適量的水燒開，把線豆放進去焯一下撈出來，再放到涼水當中浸泡一下，涼水撈出以後加一些辣油，醋以及雞精攪拌均勻，醃製以後就可以吃了。