油炸大塊豬肉做法與儲存

1、天氣溫度不高時，直接放入塑料袋中常溫下放在陰涼通風乾燥處儲存，可以放置7-15天左右。若是天氣溫度過高時，將其放入冰箱的冷藏室，可以儲存的更久。

2、若是想要長期儲存，可以放入冷凍室內，食用時取出解凍後再炸一遍恢復酥脆即可。

五花肉切塊，冷水下鍋，水開撇去浮沫，放蔥姜大料桂皮香葉鹽，豬至筷子能扎透皮，撈出，趁熱抹上老抽，放熱油鍋裡炸至兩面金黃，再放到豬肉鍋裡泡一宿，撈出來放冰箱，吃的時候切片蒸一下，放味極鮮醋蒜苗