夏天發麵放冰箱能醒嗎

夏天三面放冰箱裡是不可以的，面是釋出成的。應該把面放到熱的地方。這樣發麵就快了。天氣越熱發麵越快。天氣越冷麵發不出來。所以我們方面應該選擇熱的地方，而不是放在冰箱裡。我是這樣懷念的。朋友們，還有發麵的好方法嗎分享給大家吧。

發麵在冰箱冷藏室裡放一晚上能發起來。

1、發麵放入冰箱冷藏室，低溫環境可以減緩麵糰發酵的速度，不會造成常溫下面發過了的問題，並且低溫長時的發酵會讓麵糰的發酵風味更加濃郁。發麵放冰箱冷藏一晚上，其發酵體積一般有面團的2倍大左右。

2、夏天發麵用不完是可以放入冰箱中的，需要在外麵包裹一層保鮮膜，這樣可以防止麵糰水分流失，還可以起到一個防止串味的效果。如果麵糰正在發酵，這個時候不要放入冰箱中，低溫會抑制麵糰發酵。