小俊男水煮魚熱量

水煮魚每百克117大卡熱量

主料3人份

魚肉600克，水煮魚調料1包

輔料

蔥1棵 香菜1棵 花生油30毫升 芝麻油5毫升 蒜3粒 姜10克

步驟1

草魚一條，洗淨去除內臟後片下魚肉

步驟2

魚肉切蝴蝶片，一刀切斷一刀連著

步驟3

加入水煮魚調料裡的醃料包，拌勻後醃製20分鐘以上

步驟4

準備蔬菜洗淨，切段，蘑菇掰成小片

步驟5

水燒開後放入蔬菜，煮大約1分鐘撈出，放在容器底部待用

步驟6

炒鍋放油，放入蔥薑蒜爆香，加入水煮魚調料裡的調料包，炒香，加入適量水，煮開

步驟7

先放入魚骨煮1分鐘，再放入魚肉片

步驟8

把魚肉撈出放在蔬菜上，加乾料包，放上香菜和蔥末

步驟9

炒鍋加入花生油和一些芝麻油，燒熱後潑在魚上面即可，辣椒的香味會充分散發出來