紅蘿蔔刀切片的方法

1、將完整的胡蘿蔔橫放在面前的案板上，將菜刀懸於胡蘿蔔上方，與胡蘿蔔中心線的方向形成約45°的夾角，垂直於案板的方向入刀，切下一塊。

2、再把胡蘿蔔在案板上沿著胡蘿蔔中心線的方向向著身體這邊翻轉45°。

3、再按剛才的方法，使菜刀與胡蘿蔔中心線形成45°夾角，垂直切下一塊。

4、如此重複，從右向左一邊旋轉胡蘿蔔一邊切下滾刀塊。切入的刀口位於剛才切口的三分之二處切出的塊會比較漂亮。

1、身材修長的胡蘿蔔，先切段。

2、切段的胡蘿蔔再四周切一下，為方形。這樣切片不會滾來滾去的啦。如果想切細絲，就把片切薄一些。

3、如要切丁，就把條切粗一點，再切丁。

4、切好的丁，可以做飯、炒飯、煮粥。

5、整個胡蘿蔔，同第一步，四周切一下，成方形。

6、菜刀斜向左邊。切段。如果長根蘿蔔不好切方，可以切段後再切方。

7、在側邊切片就是稜形片啦。

方法1

首先把紅蘿蔔平放在案板上，用刀將紅蘿蔔斜切一刀，再把紅蘿蔔切面向上翻，再在紅蘿蔔切面的二分之一處斜切一刀。然後把紅蘿蔔上一次的切面朝上面翻，然後不斷地一翻一切，一翻一切，就可以把紅蘿蔔切成片狀。

方法2

把紅蘿蔔從中間切開，把其中的一半平放在案板上，然後將菜刀呈45度斜角，用刀切平放在案板上的胡蘿蔔，就可以把紅蘿蔔切成菱形片。

方法3

將紅蘿蔔水平放在砧板上，然後將其切成兩半。在紅蘿蔔上再切四個V槽，均勻分開。將紅蘿蔔水平放在切菜板上，然後切成薄片，這樣紅蘿蔔花片就做好了。

方法4

把紅蘿蔔平放在案板上，用刀將紅蘿蔔切成段，然後四周切一下成方形。如果長根蘿蔔不好切方，可以切段後再切方，在側邊切片，這樣就把胡紅蘿蔔切成了稜形片。