墨魚羹怎麼掛上粉

主料

黑木耳250g

豬肉(瘦)250g

蒜苗1根

輔料

芝麻油數滴， 鹽1茶匙， 味精1茶匙， 雞粉1茶匙， 地瓜粉1匙 ，姜3片

製作過程

步驟1

黑木耳洗淨浸泡發。

步驟2

瘦肉切成細絲加入少許雞粉醃製1個小時到2小時後均勻裹上澱粉

步驟3

鍋下薑片燒開

步驟4

先下肉片小火煮開 撈出泡沫

步驟5

後下黑木耳煮熟 再撈出泡沫 調味 並下少許芝麻油 灑上蒜苗碎即可