煮青蝦冷水下鍋還是熱水下鍋

開水煮。

青蝦煮的最好的方式方法就是開水下鍋煮。

先準備一鍋冷水，然後開大火把水煮開，之後把蝦倒進去，同時要加入蔥薑蒜和料酒去腥。煮的時候可以稍微用勺子攪拌一下，煮的時候有可能會有一些白色的泡沫產生，這時候可以用勺子將泡沫撇掉，然後繼續煮沸，煮上3~5分鐘就可以撈出來食用了。