糖粉和白砂糖什麼區別

糖粉和白糖成分上沒有太大區別，只是物理形狀稍有區別而已了， 做餅乾可能口感會差一點。基本都用白糖代替的。 糖粉做曲奇的時候用過，不過用白糖也沒有太大問題。 加少量的鹽可以增加甜度，一般的方子糖都很多，吃白糖對肝臟有六大好處，現在很多人不良的生活和飲食規律，會出現肝火旺，吃點白糖有效的調理好

糖粉和白砂糖什麼區別

1、物理形態不同 

糖粉是較為細緻的粉狀物白砂糖是肉眼可見的顆粒物。 

2、製作成分不同 

糖粉是將砂糖磨成粉，之後再新增一定用量的澱粉混合物製作而成的白砂糖是將甘蔗汁放置於太陽底下暴晒，之後將形成的原始固體蔗糖，打磨成細緻顆粒狀的糖。 

3、用途不同 

糖粉多用於曲奇、餅乾以及糕點的裝飾，能夠使表面的花紋更加清晰，外表更加美觀白砂糖是用於製作蛋糕或者餅乾的過程中，白砂糖能夠充分融入到麵糰中，致使成品的質地更加柔軟，外觀更加蓬鬆。