西紅柿燴涼皮的做法

步驟1

木耳要提前泡發

步驟 2

西紅柿切塊，蒜瓣切片，小蔥切成蔥花。

步驟 3

熱油，雞蛋下鍋，炒成一小塊一小塊的，盛出備用。

步驟 4

再次熱油，蒜爆香之後放入西紅柿，可以加入適量的鹽。

步驟 5

依次加入木耳，雞蛋，繼續翻炒，加入適量醬油、五香粉。

步驟 6

加水沒過菜就好，因為我做的是燴麵，水比較少，如果喜歡吃湯的小夥伴可以水加多一些。可以蓋上鍋蓋多煮一會，把西紅柿的汁兒熬出來。

步驟 7

下入涼皮，最後根據自己的口味再加入鹽調下味，等涼皮熟了，撒上蔥花，就可以出鍋啦！