七味粉的正確吃法

做法：用料

雞胸肉

半塊杏鮑菇 一顆白胡椒 適量鹽 適量雞蛋 一顆米飯 一碗七味粉 酌量

七味粉拌雞絲杏鮑菇。的做法步驟

步驟 1

雞胸肉用鹽和白胡椒略醃，一天或一個小時都可以。

步驟 2

杏鮑菇撕成小條。

步驟 3

醃好的雞肉放進烤箱180度烤20-25分鐘取出晾至不燙手，撕成細絲，我比較急熱著用刀叉弄的，比較大條。

步驟 4

取小的不粘鍋，加一小勺油燒熱，倒入杏鮑菇翻炒。

步驟 5

炒至杏鮑菇出水軟塌。

步驟 6

倒入雞絲同炒。可加少許鹽。

步驟 7

把雞肉蘑菇撥到一邊，在鍋子另一邊打一顆雞蛋。

步驟 8

蓋蓋燜。小火移到雞蛋下方。

步驟 9

因為杏鮑菇有水分所以不會煎焦，到自己喜歡的熟度就可以了。

步驟 10

把雞肉，蘑菇擺放到米飯上，撒上七味粉，戳破蛋黃。

步驟 11

拌勻就可以開動