茶葉水泡洋姜怎麼做

1、洋生薑洗淨晾乾

2、洋生薑切片，加鹽醃製，一般一斤洋生薑加鹽25克左右

3、杭椒洗淨晾乾，切成花生米大小

4、加鹽醃製

5、大蒜、薑切片備用

6、醃製好的洋生薑和杭椒控幹水，略微涼一下

7、鍋內加醬油大料、花椒煮10分鐘，加人白糖、白酒燒開，醃漬2斤鬼子姜，放50克酒比較合適，放少了醃出來不夠鮮，放涼

8、晾涼以後倒進去，否則洋生薑容易壞，加水醬料的量要略微沒過洋生薑

9、醃製兩天就可以吃了