磨刀怎麼看刀刃上的白線

將磨石用水浸透，兩側均勻打磨菜刀。磨上十幾下一面就應該磨另一面。

磨完了一輪後，拿起菜刀，刀刃朝天，刀把衝自己，閉上一隻眼睛看刀刃，如果刀刃呈現一道白線，就重新在按著順序在磨一遍，直到觀察刀刃後發現刀刃呈現一道細線，就說明磨成功了，用乾燥的布擦乾刀刃後就行了。