泥鰍燉黃瓜火鍋的正宗做法

所需食材:

泥鰍 600克       土黃瓜 4根      姜 2片

乾紅辣椒 2個    生抽 1勺    胡椒粉 1小勺

油鹽 適量      豆瓣醬 1勺    花椒 10克

做法步驟:

1、食材大集合

2、鍋燒熱加入色拉油

3、加入幹辣椒，花椒和薑絲，炒香

4、加入泥鰍

5、加入一勺豆瓣醬

6、再加入1勺醬油

7、加入適量的清水

8、再加入黃瓜段

9、大火燒至泥鰍非常容易脫骨，黃瓜軟爛就可以出鍋了。