新鮮的茨菇可以用來熬粥嗎
可以,小時候吃茨菰還是蠻多的,媽媽每次燒這個還特別喜歡放很多茨菰,或許因為吃多了,那個時候一點也不喜歡吃這個,苦嘰嘰的,沒什麼味道,成年後就很少吃這個,偶爾想起來還有點饞,就像這個茨菰燒粥,好像也沒以前苦,加點鄉下人自己榨的豆油還蠻香的。
原料:大米、茨菰、豆油。
做法步驟:
第1步、準備的原料。
第2步、大米洗淨,加適量的清水燒開
第3步、關火燜一刻鐘。
第4步、茨菰去皮。
第5步、切成小的碎粒。
第6步、再加入大米粥中,加點豆油。
第7步、大火燒開再熬煮十幾分鐘。
第8步、又香又糯的茨菰粥就做好。
小貼士:
1、這裡的豆油不是超市賣的大豆色拉油,實在沒有用香油代替。2.粥燒開關火燜上幾分鐘再熬煮會很容易就熬煮濃稠。