清江魚清蒸好吃還是燉著好吃

清江魚清蒸好吃

主料：

清江魚一條

輔料：

蔥適量，姜適量，紅尖椒適量

蒸魚豉油適量，鹽適量，料酒適量

1、 準備清江魚一條。

2、 斜著在魚身上劃上刀痕，放盆裡放料酒、鹽，蔥薑切片裝魚肚子裡，醃製一下。

3、醃製10分鐘後，放進鍋裡蒸10-15分鐘左右。

4、 蒸好端出魚盤子，加蒸魚豉油，炒鍋燒熱放油燒熱，澆到魚身上，放蔥花、紅辣椒，魚就做好了。