普通不鏽鋼餐具是201不鏽鋼嗎

普通不鏽鋼餐具不是201不鏽鋼。

因為不鏽鋼201不屬於食品級不鏽鋼。

200系列的不鏽鋼屬於工業用材，抗腐蝕效能較差，容易析出重金屬，不屬於食品級不鏽鋼，使用會對人體造成損害。一般用來製作餐具的不鏽鋼是304、316和430型號的不鏽鋼，但也不能使用強酸鹼進行洗滌。